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厨师无私分享!这27个妙招让做菜变的超轻鬆!第3个小撇步真的

2020-06-22来源:N烛生活
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现在外食成份热量高之外,又不是很营养...越来越多人喜欢在家下厨~不过厨房忙来忙去,常常都要一身汗搞的自己好狼狈....其实下厨、清洗还是食用上都有超多超棒的妙招,省时省力,还可以省钱!超棒的,赶快来学吧~

厨师无私分享!这27个妙招让做菜变的超轻鬆!第3个小撇步真的

1.奶油平常放冷冻库,常常要用的时候等解冻都要一阵时间,才能加入麵粉搅拌做麵包...而这个方式让奶油加进去时更快容易搅拌融化喔!
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2.有时候敲蛋,蛋壳都会不小心掉进去,用手拿也很不好拿...这时剩下的蛋壳先不要丢,这时候就可以轻易捞起掉在蛋白里的小碎片。
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3.看蛋新不新鲜,把蛋放进水里看漂浮程度就知道...蛋放越久浮的越高喔~
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4.每次吃橘子,都要花很久时间剥橘子,桌上到处都是一小片小片的橘子皮,看了就是很凌乱!其实这个方式就可以让你吃橘子超方便的喔!
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5.吃一些餐点,往往酱料不可或缺,好不容易煮好一锅酱料,何不放在製冰盒冷冻,要煮几人份料理就拿几块,超方便!
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6.剥大蒜好麻烦喔.....别烦恼!只要先用盘子压一压,在放入保鲜盒摇个几下,大蒜皮就这样跟大蒜自动分离了耶!很棒吧~
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7.麵微波加热,全部都均匀受热都要微波蛮久的时间...其实摆的时候一个技巧就可以加快微波时间!那就是摆成甜甜圈的模样就可以瞜!
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8.吃塑胶盒装冰淇淋放在冷冻库一久,怎幺挖都好难挖喔><想要好挖的溼度,只要塑胶盒外面在包一个塑胶袋就行瞜~
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9.这招真的超厉害的!!!!!!只要有保鲜膜任何一个杯子都以当成外出杯使用!保鲜膜封住杯口后,吸管擦上去,就可以带着这个杯子想去哪就去哪瞜~
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10.这样吃西瓜真的超方便的耶!!
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11.自己3秒就可以完成→低热量又营养的优格冰淇淋喔~ 好好吃喔!
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12.自己做完生菜沙拉放冰箱冷冻前先等等! 封住保鲜膜后别忘了要再放一张乾的纸!这样可以帮助生菜不会水分流失,进而帮助沙拉新鲜一个礼拜!
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13.牙线帮你更容易切开软软的东西,手上没刀也不担心!
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14.切开柠檬,或是柳丁之前先滚动这些水果,滚动完再切,往往果汁都会更多喔~
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15.喝红酒时,加个冰块就会让味道变淡...也就不好喝了... 那想要喝冰凉的红酒又不想让它味道变淡该怎幺办呢?平常吃葡萄放几颗在冷冻库当做葡萄冰块加在红酒里面,味道不会变淡之外,又有冰凉效果! 真的超讚的!
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16.如果有这个工具,弄成鸡肉丝就超方便的耶~~
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17.姜的外皮用汤匙也可以轻易刮掉喔~
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18.切青椒这样超快的喔~快学起来~
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19.让水不要继续滚的好方法,就是放个木汤匙在上面!其是这是有一些科学根据的,原理简单说就是:木头汤匙接触到沸腾滚泡的同时,也吸收了水气!而一般的非木头汤匙则最好不要尝试喔!
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20.庆生过后的大蛋糕,放在冰箱一阵子再吃,吃起来往往有点噁心......这个技巧一定要学起来喔~把土司放在切割处,用牙籤固定~这样隔绝蛋糕与空气后再放进冰箱冰,之后拿出来吃也超美味的喔~
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21.蜂蜜放久了味道有点不对...?把蜂蜜放在热水中过一下子,蜂蜜的好味道就会恢复瞜!
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22.打不开密封罐? 运用橡胶手套,或是粗的橡皮绳就可以了!
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23.一刀就可以切开数颗番茄?听起来很像变魔术,但这是真的可行,首先番茄固定好后压扁,用一把锐利的大刀从中颇开就完成了~
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24.刚好需要成熟的香蕉果肉,但是都还没熟要怎幺让香蕉快熟呢?登登!放进烤箱烤并至少一个小时~就可以拉!虽然外皮看起来有点惊人,但是果肉可是都成熟了又好吃~
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25.烤鱼前,烤盘上垫个几片柠檬后,鱼片放在上面烤,不只味道好吃~结束后烤盘也更容易清理喔~
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26.马芬盘不只可以拿来作甜点,还可以拿来做成柠檬冰块~~哇! 夏日来一杯感觉好清爽喔~做成调酒好像也很适合:D
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27.水果上好多农药喔~~~~~单纯清水洗根本不够!三个超简单成分就可以製作洗水果液!!
●一匙柠檬汁
●一匙苏打水
●一杯水

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